Butikken
Vores historie fra Italien til Frederiksberg
Kontakt
Genveje
Historien
En bid af Italien på Frederiksberg
I hjertet af Frederiksberg ligger et stykke ægte italiensk historie. Forno a Legna er ikke bare et pizzeria; det er resultatet af en drøm, der startede for over 30 år siden, da Giancarlo besluttede at bringe de autentiske smage fra sin hjemby, Pietralunga i Umbrien, til København.
Rejsen mod det autentiske
Giancarlos vej startede i midten af 80’erne som tjener på Mama Rosa og senere som bestyrer på Vesuvio. I 1993 overtog han delikatessen Quattro Fontane Due, og det blev startskuddet til noget særligt. Dengang fandtes der ikke stenovnspizzeriaer i København, og Giancarlo satte sig for at skabe et sted, hvor både indretningen og maden var 100% tro mod de italienske rødder.
Udvidelse til pizza
Noget af det, der gør vores pizzaer anderledes, er den tætte forbindelse til delikatessebutikken lige ved siden af restauranten. Alle vores råvarer kommer fra Quattro Fontane Due, hvor udvalget er håndplukket og importeret direkte fra Italien.
Til daglig finder du Giancarlo i delikatessen. Det er ham der både laver dejen og tomatsaucen, som danner grundlaget for vores pizzaer.
Kvalitet frem for alt
Restauranten er i dag et fast holdepunkt på Frederiksberg, hvor mange kigger forbi for en god pizza og den særlige italienske stemning. Her handler det ikke om at gøre tingene mere komplicerede end nødvendigt, men om at bruge gode råvarer og behandle dem ordentligt.
Når du tager pizzaen med dig, får du den i vores ikoniske orange pizzabakke, som de fleste lokale efterhånden kender. Den er blevet et lille kendetegn for os og for den måde, vi laver pizza på.
Åbningstider
Quattro Fontane Due
Falkoner Alle 42, 2000 Frederiksberg
Man-tors: 10.00-22.00
Fre: 10.00-22.00
Lør: 10.00-22.00
Søn: 10.00-22.00
Hvad siger vores gæster
Anmeldelser
Læs hvad vores glade kunder siger om deres oplevelser